Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Главная - Туризм, Туристический бизнес и сервис - Качество услуг гостиниц Екатеринбурга

Качество услуг гостиниц Екатеринбурга Туризм, Туристический бизнес и сервис . Курсовая

  • Тема: Качество услуг гостиниц Екатеринбурга
  • Автор: Ольга
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Туризм, Туристический бизнес и сервис
  • Страниц: 22
  • Год сдачи: 2002
  • ВУЗ, город: ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ
  • Цена(руб.): 1500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Важнейшим индикатором качества жизни выступает качество услуг индустрии гостеприимства. Любые экономические преобразования неэффективны без полноценного удовлетворения культурных потребностей населения. По мнению современных аналитиков, качество услуг индустрии гостеприимства состоит из двух систем: качество культуры личности, качество культуры общества.
Качество — это авторитет фирмы, увеличение прибыли, рост процветания, и работа по управлению качеством на фирме — альфа и омега для всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.
В настоящее время наблюдается интенсивный рост рынка туристических и гостиничных услуг в Свердловской области. Увеличились въездной и выездной поток граждан, как российских, так и иностранных. Некогда закрытый город Екатеринбург становиться объектом внимания западных и отечественных инвеститоров, желающих устанавливать деловые и дружественные контакты в нашей области. Следовательно, в последние два - три года появилась необходимость повышения качества гостиничных услуг до мировых и европейских стандартов.
Все организационные уровни предприятия должны быть вовлечены в процесс выявления ожиданий гостей и нахождения способов не только удовлетворять их, но и превосходить.
Высшей целью деловой активности в сфере индустрии гостеприимства является, прежде всего, удовлетворение нужд клиента, и только потом — повышение доходов предприятия.

Содержание

Введение 2
1. Качество гостиничных услуг на современном этапе 3
2. Анализ гостиничного бизнеса в г.Екатеринбург 11
3.Характеристика потока гостей в Екатеринбург 14
4.Качество гостиничных услуг в г.Екатеринбург 16
Заключение 20
Список литературы 21
Приложение 22

Литература

1. Ваген Л. Гостиничный бизнес. – Ростов - на – Дону: Феникс, 2001. – 405 с.
2. Журналы: Отель, Питание, Туристический бизнес, Витрина (Ресторанный бизнес), Провиант, Туризм, Жилищное и коммунальное хозяйство. Отдых, Коммерческий вестник за 1999-2000 гг.
3. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г.П. - М.: Экономика, 2000. – 197 с.
4. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учеб. для вузов. – 2-е изд. доп. и перераб. – М.: ОАО «Изд-во Экономика», 1998.
5. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 1995.
6. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000. – 206 с.
7. Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. – Минск: 2001. – 450 с.
8. Сабко В.В. Основы менеджмента гостиничного бизнеса . – М.: 2002 г. – 340 с.
9. Специфика гостиничных услуг и вопросы калькулирования себестоимости. Журнал «В помощь бухгалтеру», № 12-1999
10. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. – М.ЮНИТИ, 1999. – 437 с.
11. Формирование цен на гостиничные услуги. - Журнал «В помощь бухгалтеру», № 1 - 2000

Форма заказа

Напрмер, Экономика

Похожие работы

Название Цена
СЕРТИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 1500
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА КЛАССИФИКАЦИИ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ 1500
Курортно-оздоровительный туризм 1500
Речные экскурсионные круизы 1500
ОСНОВЫ ТУРИЗМА 1500
Продвижение ресторана Согдиана 1500
Оценка конкурентной среды в Вологодской области 1500
Туристические ресурсы Армении Грузии и Азербайджана 1500
Международные законы, соглашения по туристической деятельности 1500
Особенности управления крупным гостиничным комплексом 1500

© 2010-2017, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.