Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Главная - Товароведение и экспертиза - Оценка качества изделий в магазине ООО “АФМ-Кунче”

Оценка качества изделий в магазине ООО “АФМ-Кунче” Товароведение и экспертиза . Курсовая

  • Тема: Оценка качества изделий в магазине ООО “АФМ-Кунче”
  • Автор: Ольга
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Товароведение и экспертиза
  • Страниц: 26
  • Год сдачи: 2002
  • ВУЗ, город: ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ
  • Цена(руб.): 1500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

1. Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная политика, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.
Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
2. Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы – по местонахождению, на подгруппы – по широте охвата товаров, на виды – по степени удовлетворения потребностей, на разновидности – по характеру потребностей.
3. По местонахождению товаров различают ассортимент промышленный и торговый.
4. Промышленный (производственный) ассортимент – набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей.
Промышленный ассортимент товаров разных организаций-изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.
5. Торговый ассортимент – набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.
В отличии от промышленного торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы.
6. Формирование ассортимента – деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством организации.
Формирование ассортимента не может быть абстрагировано от конкретной организации и должно базироваться на заранее выработанных целях и задачах, обуславливающих направления развития ассортимента. Это определяет ассортиментную политику организации.
7. Общими факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность.
Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей,– определяющий фактор формирования ассортимента; в свою очередь, зависит от сегмента потребителей (их доходов, национальных, демографических и других особенностей).
Рентабельность производства и реализации определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывает определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы и другое). Так, формирование ассортимента алкогольной продукции в последние годы в значительной степени определяются мерами по государственному регулированию ее производства и реализации.
Специфичными факторами формирования промышленного ассортимента являются сырьевая и материально-техническая база производства, достижения научно-технического прогресса, а торгового ассортимента – производственные возможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирование спроса, материально-техническая база торговой организации.
Сырьевая база производственных организаций определяется наличием природных ресурсов, состоянием добывающей и перерабатывающей промышленности, выпускающей сырье, полуфабрикаты и комплектующие изделия, а также затратами на производство и доставку сырья. Недостаточность или трудоемкость добычи, сбора или выращивания отдельных видов сырья приводит к сокращению ассортимента соответствующих товаров.
Так, отдаленность районов произрастания, высокая трудоемкость сбора отдельных видов дикорастущих ягод привели к сокращению ассортимента изделий, вырабатываемых на натуральном сырье, и замену их изделиями на синтетических пищевых добавках, имитирующих вкус, запах и цвет ягод (например, безалкогольные напитки).

Содержание

Введение.

1. Факторы, формирующие качество.

2. Анализ современного ассортимента.

2.1. Классификация пушно-меховых изделий.

2.2. Классификация овчинно-шубных изделий.

2.3. Структура ассортимента по основным признакам классификации

2.4. Предложения по совершенствованию ассортимента магазина ООО “АФМ-Кунче”.

3. Оценка качества изделий в магазине ООО “АФМ-Кунче”.

Заключение.

Литература

1. Богатырев Т.Г. Справочник товароведа. Москва, “Экономика”, 1988г.

2. Михайленко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. Москва, “Экономика”, 1989г.

3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Москва, “Норма”, 1997г.

4. Дерябина Л.И. Товароведение тканей, одежды, обуви. Москва, “Экономика”, 1979г.

Форма заказа

Напрмер, Экономика

Похожие работы

Название Цена
Исследования ассортимента и качества мороженной рыбы 1500
История развития хлебопекарной отрасли 1500
Характеристика ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином ООО «1000 мелочей» 1500
Сравнительная характеристика потребительских свойств твердых сычужных сыров различных производителей 1500
Идентификационная экспертиза краба стригуна 1500
Исследование ассортимента и экспертная оценка качества группы товаров 1500
Товароведческая экспертиза по определению рыночной стоимости краба стригуна 1500
ХАРАКТЕРИСТИКА И АССОРТИМЕНТ ШВЕЙНО-ТРИКОТАЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ 1500
Мировой опыт применения гармонизированной системы описания и кодирования товаров 1500
Организация работы кафе Дом оранжевой коровы Гот 1500

© 2010-2017, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.