Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Главная - Экономика предприятия - Бизнес план предприятий питания,его место в системе внутрефирменного планирования

Бизнес план предприятий питания,его место в системе внутрефирменного планирования Экономика предприятия . Курсовая

  • Тема: Бизнес план предприятий питания,его место в системе внутрефирменного планирования
  • Автор: Татьяна
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Экономика предприятия
  • Страниц: 20
  • Год сдачи: 2009
  • ВУЗ, город: 111
  • Цена(руб.): 1500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Введение
Целью курсовой работы является изучении вопроса бизнес плана предприятий питания, и его место в системе внутрифирменного планирования.
В соответствии с этим были поставлены задачи: 1) Теоритические аспекты планирования; 2) Внутрифирменное планирование.
История предпринимательства в сфере обслуживания уходит своими корнями еще в эпоху древних Греции, Рима, Египта. И тогда и сейчас в этой сфере гостеприимство, являлось «секретным элементом» обслуживания.
Практические исследования показывают, что с течением времени и национальных особенностей различных стран оно способно изменяться, также как кулинарная продукция, которая со временем приходит к определенному жанру искусства, уследить за бурным развитием которого и разобраться в невиданной пестроте его форм и стилей порой затруднительно. Продукт предприятий общественного питания значительно шире, чем просто пища на тарелке. Сюда нужно включить физическую атмосферу, чистоту, комфортность, ощущение компетентности и заботы со стороны обслуживающего персонала.
В этой связи нельзя не выделить сотрудников первой линии, непосредственно контактирующих с посетителями. Поэтому большое внимание в данной работе уделяется управлению живыми ресурсами, как активами предприятия. Как за рубежом, так и у нас ресторан подобен театру.
С каждым днем увеличивается количество заведений подобного рода, которые каждый по своему хотят выделиться из общего числа конкурентов, приобрести свое лицо, иметь определенный элемент театральности. Среди этого обилия особенно выделяются предприятия с национальной кухней. И в этой связи персонал играет первую роль. Возможно, в этом одна из причин того, что влияние психологического фактора человека в этой среде занимает самую важную позицию, учитывая то, что есть общепринятая тактика работы
этой сферы.
Одна их главных проблем, стоящая как в России, так и за рубежом это человек, удовлетворение его потребностей. А удовлетворение интересов гостя закон кафе. У нас, повторяя банальную фразу «клиент всегда прав», многие думают на самом деле подругому.

Содержание

Содержание:
Введение.3
1. Теоретические аспекты планирования5
1.1. Понятие и задачи планирования...5
1.2. Принципы и методы планирования..8
2. Бизнес-план на примере ЧП «Хеликс»...
Заключение.19
Список используемой литературы...21

Литература

Список используемой литературы:
1. П.Л. Виленский, В.Н. Лифшиц, С.А. Смоляк. Оценка эффективности инвестиционных проектов. Теория и практика. - М.: Издательство «Дело», 2005. г.
2. Шарп, Александер, Бейли. Инвестиции. - М.: ИНФРА-М, 2007г.
3. Л. Дж. Гитман, М.Д. Джонк. Основы инвестирования - М.: Издательство «Дело», 2006 г.
4. В.В. Ковалев. Введение в финансовый менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 2005 г.
5. Т.Л. Уэст, Дж. Д. Джонс. Пособие по оценке бизнеса. - М.: Квинто-Консалтинг. 2006 г.
6. Дж. Фишмен, Ш. Пратт, К. Гриффит, К. Уилсон. Руководство по оценке стоимости бизнеса. - М.: Квинто-Консалтинг. 2007 г.
7. Г. Бирман, С. Шмидт. Экономический анализ инвестиционных проектов. М.: ЮНИТИ, Банки и биржи, 2005 г.
8. А.Г. Грязнова, М.А. Федотова (под ред.) Оценка бизнеса. - М.: Финансы и статистика, 2006 г.

Форма заказа

Напрмер, Экономика

Похожие работы

Название Цена
Конкурентная способность российской экономики 1500
Производственный план 1500
Экономико-статистический анализ основных финансовых показателей деятельности предприятия на примере ОАО «Новосибирскэнерго» 1500
Оборотный капитал 1500
управление кредиторской и краткосрочной дебиторской задолженности на предприятии (на примере"Заря") 1500
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ НА ПРЕДПРИЯТИИ 1500
Реклама на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса 1500
Структура и состав основных фондов энергопредприятия.Оценка основных фондов.Износ основных фондов.Виды износа,возмещение износа. 1500
бизнес-план 1500
"Концепции формирования спроса на деньги и их практическая реализация в деятельности хозяйствующих субъектов" 1500

© 2010-2017, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.