Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Главная - Управление персоналом (Менеджмент) - Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО "Вечер"

Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО "Вечер" Управление персоналом (Менеджмент) . Курсовая

  • Тема: Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО "Вечер"
  • Автор: Юлия
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Управление персоналом (Менеджмент)
  • Страниц: 40
  • Год сдачи: 2009
  • ВУЗ, город: Москва
  • Цена(руб.): 1500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

ВВЕДЕНИЕ


Актуальность темы исследования заключается в том, что ресторанный бизнес в настоящее время представляет собой одну из перспективных отраслей индустрии гостеприимства. Именно от внедрения инноваций в ресторанный бизнес сегодня зависит его успех и процветание. Инновационные процессы немыслимы без вложения огромного количества финансовых ресурсов, выбор наиболее эффективного источника финансирования является для владельцев ресторанов первоочередной задачей при принятии решения о внедрении инноваций.
Целью исследования является подбор оптимальных источников финансирования для инновационной деятельности ресторана «Вечер».
В соответствии с целью могут быть поставлены следующие задачи:
 изучить теоретические основы финансирования инновационной деятельности в ресторанном бизнесе;
 рассмотреть концепцию и особенности работы ресторана «Вечер»;
 изучить основные источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за рубежом;
 предложить основные направления инновационной деятельности для ресторана «Вечер»;
 подобрать наиболее приемлемые источники финансирования нновационной деятельности ресторана.
Объектом исследования в данной курсовой работе является ООО «Вечер» - ресторан, находящийся в развлекательном комплексе «Холидей Палас».
Предметом исследования является финансирование инновационной деятельности ресторана.
Структурно работа состоит из содержания, введения, трех глав, заключения и списка литературных источников.
В первой главе курсовой работы рассматривается сущность и содержание инновационной деятельности, а также основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе.
Во второй главе курсовой работы рассматривается концепция ресторана «Вечер», а также источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за рубежом.
Третья глава включает разработку направлений инновационной деятельности ресторана, а также выбор оптимальных источников финансирования для осуществления инноваций.
Информационную базу для проведения исследования составляют учебники и периодические издания по менеджменту в ресторанном бизнесе, а также ресурсы официального сайта развлекательного комплекса «Холидей Палас».

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ 5
1.1. Сущность и содержание инновационной деятельности 5
1.2. Основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе 9
1.3. Источники финансирования инновационной деятельности в сфере услуг 12
2. Анализ источников финансирования инновационной деятельности в ресторане «Вечер» 20
2.2. Источники финансирования инновационной деятельности ООО «Вечер» 22
2.3. Оценка эффективности финансирования инновационной деятельности в ресторане «Вечер» 27
3. Особенности осуществления инновационной деятельности ООО «Вечер» 31
3.1. Основные направления инновационной деятельности ООО «Вечер» 31
3.2. Выбор оптимальных источников финансирования инновационной деятельности ООО «Вечер» 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 40

Литература

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Учебники:
1. Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: учебник / М.И. Бухалков. М.: ИНФРА-М, 2005. 287 с.
2. Уокер, Д.Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие / Д.Р. Уокер. М.: ИНФРА-М, 2002. 324 с.
3. Воробьев, В.П., Идельменов, А.С., Ильдеменов, С.В. Инновационный менеджмент: учебник / В.П. Воробьев, А.С. Идельманов, С.В. Идельманов. М.: Инфра-М, 2002. 367 с.
4. Дибб, С., Симкин, Л. Практическое руководство по сегментированию рынка / С Дибб, Л. Симкин. СПб: Питер, 2002. 372 с.
5. Завлин, П.Н. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика: учебное пособие / П.Н. Завлин. М.: Экономика, 2005. 276 с.
6. Иванов, И.А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов / И.А. Иванов. М.: БАРО-ПРЕСС, 2006. 259 с.
7. Ильенкова, С.Д. Инновационный менеджмент / С.Д. Ильенкова. М.: ЮНИТИ, 2003. 278 с.
8. Малахова, Н.Н., Ушаков, Д.С. Инновации в туризме и сервисе / Н.Н. Малахова, Д.С. Ушаков. М.: ИКЦ «МарТ», 2008. - 224с.
9. Материалы лекций по предмету организация и технология обслуживания общественного питания. М.: ИНФРА-М, 2002. 188 с.
10. Морозова, И.Г. Рекламный сталкер. Теория и практика структурного анализа рекламного пространства / И.Г. Морозова. М.: Гелла-Принт, 2002. 322 с.
11. Новиков, В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.С. Новиков. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 208 с.
12. Оголева, Л.Н. Инновационный менеджмент: учебник / Л.Н. Оголева. М.: Инфра-М, 2003. 326 с.
13. Росситер, Дж. Р. Реклама и продвижение товаров / Дж. Р. Россистер. СПб: Питер, 2001. 253 с.
14. Севастьянова, С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: учебное пособие / С.А. Севастьянова. - М.: КНОРУС, 2007.- 256 с.
15. Эгертон, Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Т. Эгертон. М.: Росконсульт, 1999. 296 с.
16. Экономика предприятия: учебник / под, ред. проф. О.И.Волкова. - М.: ИНФРА-М, 2003. 324 с.
17. Экономика предприятия: учебник для вузов под ред. проф. В.Я. Горфинкеля. - М., 2001. 278 с.

Статьи из периодических изданий
18. Соловьев, В.С. Проблемы ресторанного бизнеса в России // Журнал Ресторанные ведомости, 2006. - № 3. с. 28.
19. Современный ресторан. изд. дом «Панорама» и НП изд. дом «Просвещение», 2007. - №6. с. 44-46.

Интернет-ресурсы:
20. http.://www. holidaypalace.ru. официальный сайт развлекательного комплекса «Холидей Палас».

Форма заказа

Напрмер, Экономика

Похожие работы

Название Цена
Мотивация и стимулирование работников ОАО «Молочный мир» 1500
Недостатки существующей системы управления персоналом и пути их устранения (на примере ООО «ГОРОД») 1500
Разработка системы управления гипотетической организации 800
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ИННОВАЦИЯМИ 800
ИСТОРИЯ МЕНЕДЖЕМЕНТА 800
Зарубежная и отечественная классификация гостиниц 1500
Диагностика экономического состояния строительной организации ООО «Стройэлектромонтаж» и его финансовое оздоровление 1500
Структура власти в коллективе. 1500
Стратегия управления конфликтом 1500
Формирование структуры управления на предприятии, цели, методы. Их виды 1500

© 2010-2017, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.