Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Главная - Товароведение и экспертиза - Товароведение. Энергетическая ценность, хранение и уход

Товароведение. Энергетическая ценность, хранение и уход Товароведение и экспертиза . Контрольная

  • Тема: Товароведение. Энергетическая ценность, хранение и уход
  • Автор: Ирина
  • Тип работы: Контрольная
  • Предмет: Товароведение и экспертиза
  • Страниц: 15
  • Год сдачи: 2010
  • ВУЗ, город: МГТУ
  • Цена(руб.): 300 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Товары с высокой оборачиваемостью, а также крупногабаритные и тяжелые товары следует располагать ближе к выходу и участку комплектования заказов. И наоборот товары, редко поступающие на склад, должны храниться вдали от входа и выхода зоны хранения. То же самое относится и к товарам сезонного хранения, длительное время хранящимся на складе.
Товары с сильным запахом нельзя хранить рядом с товарами, воспринимающими посторонние запахи, а гигроскопичные (легко поглощающие влагу) с товарами, имеющими большой процент влаги.
На складе должен быть налажен постоянный контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажности воздуха. Нельзя допускать их резких перепадов. Контроль за температурой воздуха осуществляют при помощи термометров или универсальных блочных систем дистанционного контроля, представляющих переносные преборы, при помощи которых в течении 3-4 мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.

Содержание

1. Показатели энергетической ценности пищевых продуктов и сбалансированное питание 3
2. Общие принципы хранения и ухода за непродовольственными товарами 10
Список литературы 16

Литература

1. Болотников А.А. Товароведение. Ч.2: Курс лекций. К. : МАУП, 2002. 144с.
2. Елисеева Л. Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. М.: МЦФЭР, 2006. 800с.
3. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 384с.
4. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли. - М: Сирин. 2003. - 248 с.
5. Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию. СПб: "Гиппократ", 1993г.

Форма заказа

Напрмер, Экономика

Похожие работы

Название Цена
Стандартизация и унификация торговой мебели 800
Характеристика документов системы экологического менеджмента. Требования к документации. Управление документацией. По ГОСТ Р ИСО 9000:20001 «Системы менедж 650
Химический состав продовольственных товаров. Растительное масло. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение 500
Потребительские свойства обуви. Формирование потребительских свойств косметических товаров. Проведите анализ потребительских свойств пластмасс по основе да 650
Организация и технология розничной продажи товаров. Технические средства защиты товаров от хищений 500
Основные приборы регулирования холодопроизводительности холодильной машины. Холодильные шкафы, их типы, устройство и правила эксплуатации 500
Понятие оценки качества. Уровень качества товара 1000
Лакокрасочные материалы 1000
Физические свойства пищевых продуктов 1000
Исследование качественных показателей продовольственных товаров 1000

© 2010-2017, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.