Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Заказать

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Заказать

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Заказать

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Заказать

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Заказать

Главная - Экономика предприятия - Организация коммерческой деятельности в общественном питании

Организация коммерческой деятельности в общественном питании Экономика предприятия. Курсовая

  • Тема: Организация коммерческой деятельности в общественном питании
  • Автор: Юлия
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Экономика предприятия
  • Страниц: 32
  • Год сдачи: 2010
  • ВУЗ, город: Москва
  • Цена(руб.): 1500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Введение Общественное питание является специфической отраслью народного хозяйства, которая сочетает три функции: производственную, связанную с процессом изготовления кулинарной продукции, реализации, т.е. обмена товаров на денежные доходы населения, и организации потребления кулинарной продукции в специальных помещениях (обеденных залах). Общественное питание должно занимать доминирующее по сравнению с торговлей положение в удовлетворении потребностей населения в продуктах питания. Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышения качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания – важнейшие социально-экономические задачи отрасли. Первостепенное значение в этом отношении приобретает комплекс мероприятий, направленных на рациональную организацию сети предприятий общественного питания и отдыха, строительство новых предприятий и реконструкция действующих, внедрение новых прогрессивных технологий и форм обслуживания. Этим и объясняется актуальность данной темы курсовой работы. Цель данной работы – разработать бизнес-план ресторана 1 класса. Для достижения данной цели необходимо решить ряд задач: - охарактеризовать продукцию и услуги ресторана, - составить маркетинговый план, - составить план производства, - определить необходимость в персонале и его фонд заработной платы - составить финансовый план. Раздел 1 «Резюме» Резюме содержит в себе следующие вопросы: 1. Общая характеристика предприятия (тип предприятия, название, организационно-правовая форма, месторасположение, описание предприятия и предоставляемых товаров и услуг и т.д.) Предлагается открыть ресторан «Bellezza», по адресу г. Москва, Гоголевский Бульвар, 38. Деятельность ООО «Bellezza» регулируется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», нормативными актами РФ, Уставом предприятия. Услуги предоставляемые рестораном ООО «Bellezza»: - услуги питания; - изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в сложном исполнении и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного питания; - услуги по организации потребления и обслуживания; - организация и обслуживание торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий; - бронирование мест в зале предприятий общественного питания; - организация рационального комплексного питания; - услуги по организации досуга; - услуги по организации музыкального обслуживания; - организация проведения концертов, программ варьете и видеопрограмм; - информационно-консультативные услуги; продукции и кондитерских изделий, сервировке столов; - прочие услуги общественного питания; - гарантированное хранение ценностей потребителей;

Содержание


Введение 3
Раздел 1 «Резюме» 4
Раздел 2. «Характеристика продукции и услуг и план маркетинга» 5
Раздел 3 «План производства» 5
Раздел 4 «Организационный план» 9
Раздел 5 «Финансовый план» 13
Заключение 15
Список рекомендуемой литературы 17

Литература


1. Ефимова О.П. Экономика общественного питания./Под ред. Н.И. Кабушкина: Учебное пособие. – 5-е изд., испр. И доп. – Мн.: Новое знание, 2008.
2. Емельянова Т.В. Экономика общественного питания Издательство: Высшая школа, 2008
3. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): учебник для ср. спец. учеб. заведений. М.: Экономистъ, 2005
4. Смагина И.Н., Смагин Д.А. Организация коммерческой деятельности в общественном питании. – М.: Эксмо, 2005
5. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007
6. Бабаев Ю.А., Петров А.И. Бухгалтерский учет в сферах ресторанного бизнеса. – С-Пб.: Питер, 2003
7. Евстигнеев Е.Н., Викторова Н.Г., Ткачева Е.Г. Основы налогообложения и налогового права. Практические задания и решения: Учебное пособие. Инд. 2-е, перераб. И доп. – М.: Инфра-М, 2002.

Форма заказа

Заполните, пожалуйста, форму заказа, чтобы менеджер смог оценить вашу работу и сообщил вам цену и сроки. Все ваши контактные данные будут использованы только для связи с вами, и не будут переданы третьим лицам.

Тип работы *
Предмет *
Название *
Дата Сдачи *
Количество Листов*
уточните задание
Ваши Пожелания
Загрузить Файлы

загрузить еще одно дополнение
Страна
Город
Ваше имя *
Эл. Почта *
Телефон *
  

Название Тип Год сдачи Страниц Цена
Конкурентная способность российской экономики Курсовая 2002 28 1500
Производственный план Курсовая 2002 42 1500
Оборотные средства предприятия и пути ускорения их оборачиваемости Курсовая 2011 73 1500
Подходы и методы к исследованию систем управления ООО «Форпост» Курсовая 2009 51 1500
Исследование современных технологий управления конфликтами на примере частного предприятия «Челябинск-Пресс» Курсовая 2009 40 1500
Теоретические аспекты изучения теории решения изобретательских задач Курсовая 2009 54 1500
Анализ промышленной безопасности и стратегии управления промышленными рисками на предприятии Курсовая 2009 22 1500
Проект совершенствования системы управления качеством ООО «ЧелябТрансАвто-3» Курсовая 2009 45 1500
Работа с кадровым резервом в коммерческой организации в современных условиях Курсовая 2009 36 1500
Управление карьерой как часть системы управления персоналом (на примере ООО «Русский Орех») Курсовая 2009 41 1500
курсовые, дипломные, контрольные на заказ скидки на курсовые, дипломные, контрольные на заказ

© 2010-2016, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.