Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Заказать

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Заказать

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Заказать

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Заказать

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Заказать

Главная - Товароведение и экспертиза - Химический состав продовольственных товаров. Растительное масло. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение

Химический состав продовольственных товаров. Растительное масло. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение Товароведение и экспертиза. Контрольная

  • Тема: Химический состав продовольственных товаров. Растительное масло. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение
  • Автор: Вероника
  • Тип работы: Контрольная
  • Предмет: Товароведение и экспертиза
  • Страниц: 22
  • Год сдачи: 2011
  • ВУЗ, город: москва
  • Цена(руб.): 500 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

В состав продовольственных товаров входят неорганические и органические вещества.
К неорганическим веществам относятся вода и минеральные (зольные) соединения; к органическим — углеводы, жиры, белки, ферменты, витамины, органические кислоты, красящие, ароматические и др .
Вода имеет важное значение для организма человека, так как является составной частью его клеток и тканей и необходима для осуществления биохимических процессов. Она играет важную роль в поддержании постоянной температуры тела. Взрослому человеку необходимо в среднем 1750—2200 г воды в сутки. Эта потребность покрывается прежде всего за счет питьевой воды и пищи. Живой организм очень чувствителен к недостатку воды: при потере 10% влаги человек испытывает тяжелое недомогание, а при потере 20% наступает смерть.

Содержание


Содержание
1. Химический состав продовольственных товаров
2. Растительное масло. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение
Список литературы

Литература

Список литературы

1. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М.: Экономика, 1985
2. Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Экономика, 2000
3. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. — Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2001
4. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. Изд-е 5-е, доп. и перер. —Ростов н/Д: Феникс, 2005
5. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами/ А. М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, С.А.Прокофьева. - М.,2005

Форма заказа

Заполните, пожалуйста, форму заказа, чтобы менеджер смог оценить вашу работу и сообщил вам цену и сроки. Все ваши контактные данные будут использованы только для связи с вами, и не будут переданы третьим лицам.

Тип работы *
Предмет *
Название *
Дата Сдачи *
Количество Листов*
уточните задание
Ваши Пожелания
Загрузить Файлы

загрузить еще одно дополнение
Страна
Город
Ваше имя *
Эл. Почта *
Телефон *
  

Название Тип Год сдачи Страниц Цена
Потребительские свойства обуви. Формирование потребительских свойств косметических товаров. Проведите анализ потребительских свойств пластмасс по основе да Контрольная 2011 18 650
Организация и технология розничной продажи товаров. Технические средства защиты товаров от хищений Контрольная 2011 12 500
Основные приборы регулирования холодопроизводительности холодильной машины. Холодильные шкафы, их типы, устройство и правила эксплуатации Контрольная 2011 14 500
Понятие оценки качества. Уровень качества товара Контрольная 2009 38 1000
Лакокрасочные материалы Контрольная 2009 42 1000
Физические свойства пищевых продуктов Контрольная 2009 22 1000
Исследование качественных показателей продовольственных товаров Контрольная 2009 31 1000
Оценка потребительских свойств и показателей качества товара Контрольная 2009 28 1000
Потребительские свойства определенных групп культурно-бытовых товаров Контрольная 2009 30 1000
Контрольная работа по кулинарии Контрольная 2011 13 250
курсовые, дипломные, контрольные на заказ скидки на курсовые, дипломные, контрольные на заказ

© 2010-2016, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.