Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Заказать

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Заказать

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Заказать

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Заказать

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Заказать

Главная - Анализ хоз. деятельности - Совершенствование системы оплаты труда на предприятии на примере ЗАО «кафе»

Совершенствование системы оплаты труда на предприятии на примере ЗАО «кафе» Анализ хоз. деятельности. Дипломная

  • Тема: Совершенствование системы оплаты труда на предприятии на примере ЗАО «кафе»
  • Автор: Anna
  • Тип работы: Дипломная
  • Предмет: Анализ хоз. деятельности
  • Страниц: 69
  • Год сдачи: 2010
  • ВУЗ, город: CПБГУП
  • Цена(руб.): 3700 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Безусловно, современный экономический кризис создает препятствия на пути успешной деятельности, но можно рассмотреть его и с другой позиции. Перед предприятиями открываются новые возможности: построить более эффективную систему управления персоналом, подобрать более эффективный персонал, освободиться от избытка сотрудников на непродуктивных направлениях, оптимизировать затраты на персонал. Руководителю необходимо лишь не упустить возможность воспользоваться ситуацией. Внутреннее регулирование заработной платы осуществляется посредством изменений уровня производительности труда, масштабов предприятия, размеров прибылей и издержек, а также определяется размерами фонда заработной платы и т.д.

Содержание

Содержание Введение 3 1. Теоретические аспекты оплаты труда 5 1.1. Основные формы и системы оплаты труда в России и за рубежом 8 1.2. Внутренние факторы и государственное регулирование оплаты труда 14 1.3. Особенности оплаты труда работников общественного питания 17 Выводы по главе 1 23 2. Анализ системы оплаты труда на примере предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 24 2.1 Краткая характеристика предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 24 2.2 Формирование и расходование фонда заработной платы. Анализ оплаты труда различных категорий работников «Гранд-кафе» 28 2.3. Система премирования и доплат работникам на примере предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 36 Выводы по главе 2: 40 3. Совершенствование системы оплаты труда на предприятии ЗАО «Гранд-кафе» 42 3.1 Материальное и нематериальное стимулирование как факторы повышения эффективности труда 42 3.2. Применение системы оценки персонала с целью совершенствования оплаты труда 49 3.3 Взаимосвязь совершенствования системы оплаты труда и прибыли предприятия 54 Выводы по главе 3............................................................................................57 Заключение 58 Список литературы 60 Приложения 64

Литература

Список литературы 1. Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001 №197-ФЗ (в редакции Федерального закона от 30.06.2006 №90-ФЗ). 2. Федеральный закон РФ «О минимальном размере оплаты труда» от 19.06.2000 №82-ФЗ. 3. Положение об оплате труда ЗАО «Гранд-кафе». 4. Положение о премировании, надбавках и социальном стимулировании ЗАО «Гранд-кафе». 5. Устав Закрытого акционерного общества «Гранд-кафе». 6. Абрамова М. А., Александрова Л. С. Ильчикова М. З. Экономическая теория: учебник для студентов вузов (под ред. Камаева В. Д. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Камерон», 2001. – 640 с. 7. Андреева Э. Социальный пакет как эффективное средство мотивации персонала // Общепит. – 2008. - №3. –С. 46 – 48. 8. Арутюнов В. В., Волковысский И. В., Кадария Ф. Д. и др. Управление персоналом. – М.: Издательство Феникс, 2004. – 448 с. 9. Богушева В. И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: Феникс, 2008. – 253 с. 10. Бурлачук Л. Ф., Володина Н. П. Оценка персонала: проблема выбора инструментов // ЭКО. – 2003. - №11. – С. 89 – 104. 11. Волгин Н. А., Одегов Ю. Г. Экономика труда. - М.: «Экзамен», 2003. – 446 с. 12. Воронко Н. Л. Оценка личных и деловых качеств работников // Прикладная социология и менеджмент. – М.: Эксмо, 1998. – С.488 - 506. 13. Гайдук К. В. Проблемы теории и практики управления. – М.: Феникс, 2002. – 405 с. 14. Горшкова Л. А. Основы управления организацией. Практикум: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2006. – 304 с. 15. Данилов М. О работе персонала // Общепит. – 2008. - №5. – С. 50 - 51. 16. Дергунов В. Развитие системы управления персоналом организации // Бизнес. – 1999, №10-12.- C.24-35. 17. Джеймс Д. Управление рестораном. – М.: Велби, 2007. – 440 с. 18. Дугарский Л. Чтобы судно не пошло ко дну // Общепит. – 2008. - №5. – С. 47 - 49. 19. Егорова А. Здоровая мотивация // Top-manager. – 2008. - №85(2). – С. 122 - 125. 20. Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н.Новгород: НИМБ, 1999. – 624 с. 21. Ефимов Д. Оценка сотрудников по компетенциям // Генеральный директор. – 2008. - №5. // http://www.classs.ru/digest/ management/management79/. 22. Железцов А. Маркетинг персонала. Оценка трудовой деятельности // Маркетинг, 2002, №2 (63). – С.53-64. 23. Заработная плата в России: эволюция и дифференциация / Под ред. В.Е. Гимпельсона, Р.И. Капелюшникова. М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2008. – 231 с. 24. Затуливетров А. Б. Ресторан: с чего начать и как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. – СПб.: Питер, 2007. – 224 с.: ил. 25. Иванова И. Горячий обед от работодателя // Общепит. – 2008. - № 4. – с. 67. 26. Казеннова Е. Качественный сервис гарантирует прибыль // Общепит. – 2008. - №4. – С. 41 – 42. 27. Капелюшников Р. Начальство поделится // Эксперт. – 2004. - №19. – С. 64 – 70. 28. Кибанов И. Я. Управление персоналом организации. Отбор и оценка при найме, аттестация. / А. Я. Кибанов, И. Б. Дуракова. – М.: «Экзамен», 2004. - 416 стр. 29. Лукашевич В. В. Управление персоналом предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие. – Издательство «ГЕЛАН», 2004. – 318 с. 30. Маслова Е. М. Управление персоналом предприятия. – М.: ЮНИТИ, 2007. – 179 с. 31. Моргунов Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. – М.: Бизнес-школа «Интел-синтез», 2000. – 264с., ил. 32. Овчинникова Т. Новая парадигма управления персоналом в условиях переходной экономики // Управление персоналом. – 2001, №7. – С.34-43. 33. Основы социального управления / Под ред. В.Н. Иванова. – М., 2001. – 417 с. 34. Потапов С. В. Как управлять персоналом. – М.: ЭКСМО, 2006. - 143 с. 35. Похвала дороже денег // Общепит. – 2008. - №1. – С. 32 – 39. 36. Пошерстник Н. В., Мейскин М. С. Заработная плата в современных условиях (9-е изд.). – СПб.: «Издательский дом Герда», 2002. – 736 с. 37. Путятина Л. М. Экономика машиностроительных предприятий: учебное пособие для вузов. – М.: Издательский центр «Академия», 2008 – 459 с. 38. Регулирование заработной платы в Российской Федерации: основные принципы // Человек и труд. – 2006. - №2. – С. 63 - 65. 39. Румянцева З. П. Общее управление организацией. Теория и практика: Учебник. – М.: Инфра-М, 2007. – 304 с. 40. Саминский А. Подбор стимула // Top-manager. – 2006. - №1. – С. 101 - 104. 41. Сараев В. Эффективный сотрудник: на пути к идеалу // Top-manager. – 2004. - №4. – С. 18 - 23. 42. Скляренко В. К., Прудников В. М., Акуленко Н. Б., Кучеренко А. И. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2004. – 256 с. 43. Слезингер Г. Э. Социальная экономика: учебник. – М.: Издательство ДИС, 2001. – 368 с. 44. Сорокина Т. Мотивационный менеджмент в управлении гостинично-ресторанным комплексом // Маркетинг. – 2007. - №6(97). – С. 99-104. 45. Справочно-информационная система «Консультант-плюс». 46. Танаев В. М. Практическая психология управления. – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2004. - 254 с. 47. Уткин Э. А. Основы мотивационного менеждмента. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2000. – 287 с. 48. Фролов А. Если кадры утекают как вода // Top-manager. – 2008. - №80(3). – С. 53 - 58. 49. Фрункина И. Гранд-персонал для гранд-ресторана. http://www.prohotel.ru. 50. Хайем А. 17 способов повысить мотивацию сотрудников // Общепит. – 2008. - №2. – С. 37 – 40. 51. Чернов В. А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учебное пособие для вузов / под ред. проф. М. И. Баканова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 377 с. 52. Шапиро С. А. Управление человеческими ресурсами. Практическое пособие по кадровому планированию организации. – М.: Гросс Медиа, 2007. – 173 с. 53. Шипилова О. А. На пути к совершенству: планирование обучения. –http://www.kapr.ru/articles/2005/1/3903.html. 54. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / кол. авт.; под ред. Т. И. Николаевой и Н. Р. Егоровой. – М. КНОРУС, 2006. – 400 с. 55. http://www.allcafe.ru. 56. http://www.gks.ru – официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. 57. http://spb.hh.ru

Форма заказа

Заполните, пожалуйста, форму заказа, чтобы менеджер смог оценить вашу работу и сообщил вам цену и сроки. Все ваши контактные данные будут использованы только для связи с вами, и не будут переданы третьим лицам.

Тип работы *
Предмет *
Название *
Дата Сдачи *
Количество Листов*
уточните задание
Ваши Пожелания
Загрузить Файлы

загрузить еще одно дополнение
Страна
Город
Ваше имя *
Эл. Почта *
Телефон *
  

Название Тип Год сдачи Страниц Цена
Чёрное море Дипломная 2010 61 3500
Влияние разминки на игровую деятельность баскетболистов массовых разрядов Дипломная 2010 74 3500
ОНОТ культивация Дипломная 2010 85 3400
Организация управления деятельности гостиничного комплекса Дипломная 2010 104 3500
Правовое регулирование муниципальной службы Дипломная 2010 59 3100
Проектирование коллекции пальто женских д/с для женщин младшей и средней возрастной группы Дипломная 2010 77 3500
Формирование и анализ себестоимости услуг в рыночных условиях на примере Дудинского АТП, 2006. Дипломная 2011 91 3000
Анализ финансового состояния таксопарка Дипломная 2005 85 3000
Анализ финансово-экономической деятельности предприятия и принятие стратегического решения Дипломная 2011 73 3000
курсовые, дипломные, контрольные на заказ скидки на курсовые, дипломные, контрольные на заказ

© 2010-2016, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.