Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Заказать

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Заказать

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Заказать

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Заказать

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Заказать

Главная - Биология - Техника посевов, кормовые добавки, молочная промышленность

Техника посевов, кормовые добавки, молочная промышленность Биология. Контрольная

  • Тема: Техника посевов, кормовые добавки, молочная промышленность
  • Автор: Ирина
  • Тип работы: Контрольная
  • Предмет: Биология
  • Страниц: 14
  • Год сдачи: 2010
  • ВУЗ, город: МГТУ
  • Цена(руб.): 300 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

Сметана. Сметана нормальной жирности или полужирная (т.е. кислые полусливки) может изготавливаться с помощью тех же бактериальных культур и по той же технологии, что и бактериальная пахта. Исходным сырьем служат сливки умеренной жирности (1820%) или полусливки 10,512% жирности с добавкой 3% обезжиренного сухого молока. Эти смеси пастеризуются при 74° С в течение 30 мин, затем гомогенизируются и охлаждаются до 22° С. Перед расфасовкой в продукты вводится бактериальная культура, благодаря которой их кислотность доводится до рекомендованного уровня со значением pH от 4,7 до 4,6.

Содержание

1. Техника посевов микробов на питательные среды 2
2. Промышленное получение кормовых добавок 4
3. Биотехнологические процессы в молочной промышленности. 10
Список литературы 14

Литература

1. Виестур У.Э., Кузнецов А.М., Савенков В.В. Системы ферментации. Рига: Зинатне, 1986 174с.
2. Забродский А.Г. Технология и контроль производства кормовых дрожжей на меласной барде. М.: Высшая школа, 1979 455с
3. Информационные технологи в медицине и фармакологи. К., 1999. 311с.
4. Информационные технологи и програмно-аппаратурные средства в медицине, биологии и экологии. Под ред. А.Т.Марченко К.: Мединформ, 1998. 142
5. Калунянц К.А., Голгер Л.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1978 398с.
6. Медицинская микробиология / Гл.Ред. В.И. Покровський, О.К.Поздеев. М: ГЭТАР МЕДИЦИНА, 1999 1200с.
7. Микробиология и иммунология / Под ред. А.А.Воробьева М.: медицина, 1999. 464 с.
8. Микробиология. Лабораторные работы. Векирчук К.Н. К.: «Вища школа», 1976. 100ст.
9. Практикум с биохимии. Под ред. О. Склерова. К.: Здоровье, 2002.
10. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М.: «Агар», 1999, - 512с.
11. Шлегель Г. Общая микробиология. М: Мир, 1987. -391

Форма заказа

Заполните, пожалуйста, форму заказа, чтобы менеджер смог оценить вашу работу и сообщил вам цену и сроки. Все ваши контактные данные будут использованы только для связи с вами, и не будут переданы третьим лицам.

Тип работы *
Предмет *
Название *
Дата Сдачи *
Количество Листов*
уточните задание
Ваши Пожелания
Загрузить Файлы

загрузить еще одно дополнение
Страна
Город
Ваше имя *
Эл. Почта *
Телефон *
  

Название Тип Год сдачи Страниц Цена
Клетка и ткани Контрольная 2010 21 500
Биотехнология Контрольная 2011 10 200
основы биотехнологии Контрольная 2011 14 200
Биохимия Контрольная 2008 19 400
Контрольная №1. Контрольная 2011 9 200
Контрольная по микробиологии Контрольная 2011 37 600
Ботаника Контрольная 2011 16 400
Генетика. задачи Контрольная 2011 21 600
Биохимия. контрольная Контрольная 2011 11 300
Микробиология. контрольная 2 Контрольная 2011 12 360
курсовые, дипломные, контрольные на заказ скидки на курсовые, дипломные, контрольные на заказ

© 2010-2016, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.