Дипломная работа

от 20 дней
от 9999 рублей

Заказать

Курсовая работа

от 10 дней
от 1999 рублей

Заказать

Реферат

от 3 дней
от 699 рублей

Заказать

Контрольная работа

от 3 дней
от 99 рублей
за задачу

Заказать

Диссертация

Сроки и стоимость индивидуальные

Заказать

Главная - Химия - Коллоидная химия (МГТА, вариант 2)

Коллоидная химия (МГТА, вариант 2) Химия. Контрольная

  • Тема: Коллоидная химия (МГТА, вариант 2)
  • Автор: Калинкин Евгений
  • Тип работы: Контрольная
  • Предмет: Химия
  • Страниц: 22
  • Год сдачи: 2008
  • ВУЗ, город: МГТА
  • Цена(руб.): 600 рублей

Заказать персональную работу

Выдержка

...Снижение поверхностного натяжения обусловливает уменьшение работы, необходимой для образования поверхности раздела фаз и прочности материала, способствует его разрушению. Разрушение можно рассматривать как процесс образования новой поверхности в трещинах и разломах. Адсорбционное понижение прочности происходит тогда, когда ПАВ адсорбируются на внутренней поверхности твердого тела трещинах, выемах, дефектах структуры и др. Таким образом, необходимым условием проявления эффекта Ребиндера являются наличие трещин и растворов ПАВ в них, а также миграция растворов к вершине развивающейся трещины.
В результате эффекта Ребиндера существенно облегчается процесс деформации и разрушения твердых тел. В промышленности эффект Ребиндера наблюдается при получении дисперсных систем диспергированием в цементной, мукомольной, комбикормовой и других отраслях. Он является одним из факторов, позволяющих регулировать структурно-механические свойства дисперсных систем...

...При опредленных условиях наблюдается обращение фаз эмульсий, когда эмульсия данного типа при введении каких-либо реагентов или при изменении условий превращается в эмульсию противоположного вида. Например, если к прямой эмульсии типа М/В (например, дисперсная фаза оливковое масло), стабилизированной натриевым мылом, добавлять раствор хлорида кальция, то эмульгатор переходит в кальциевую форму и эмульсия обращается, то есть масляная фаза становится дисперсионной средой. Объясняется это тем, что кальциевое мыло значительно больше растворимо в масле, чем в воде...

Содержание

Вопрос №2
Оцените место коллоидной химии в пищевой технологии.

Вопрос №25
Изменение поверхностного натяжения при адсорбции.

Вопрос №47.
Броуновское движение и его количественные характеристики.

Вопрос №79
Адсорбционное понижение прочности. Применение ПАВ для снижения прочности (эффект Ребиндера).

Вопрос №103
Что такое прямые и обратные эмульсии? Как осуществляется обращение фаз эмульсии? Как определить тип эмульсии экспериментально?

Вопрос №122
Химическая природа и строение макромолекул.

Задача №2
Красные кровяные шарики человека имеют форму диска диаметром 7,5 мкм и толщиной 1,6 мкм. Вычислите удельную площадь поверхности и радиус эквивалентной сферы, имеющей: 1) тот же объём, 2) ту же площадь поверхности. Примите плотность вещества кровяных шариков 1,00 г/см3.

Задача №102.
При 25°С поверхностное натяжение водных растворов пропионовой кислоты зависит от ее моляльности следующим образом:
с, моль/кг Н2О 0,263 0,837 1,466 3,741
, мН/м 60,0 49,0 44,0 36,0
Постройте график зависимости от lnc и определите из него избыточную поверхностную концентрацию . Найдите площадь, приходящуюся на одну молекулу кислоты.

Задача №202.
В цельном коровьем молоке среднеобъёмный диаметр капель жира составляет от 2,9 до 4,4 мкм в зависимости от индивидуальных условий. Другие характеристики более постоянны: при 20°С плотность жира 0,920 г/см3, плотность дисперсионной среды (снятого молока) 1,034 г/см3, вязкость 1,60 мПас.
Предположим, цельное молоко с диаметром капель жира 3 мкм находится при 20°С в прямоугольном картонном "пакете" высотой 15 см. В начальный момент времени капли распределены во высоте однородно. За какое время на поверхность молока всплывёт 50% жира, если все капли имеют одинаковый диаметр? (Заметьте, в этих условиях время всплытия 50% жира равно времени всплытия одной капли с половины высоты пакета).

Задача №302.
Жиры и липиды усваиваются организмом благодаря многоступенчатому процессу диспергирования, в последних стадиях которого важную роль играет способность желчных солей образовывать смешанные мицеллы. Мицеллы одного из компонентов таких солей, натриевой соли дезоксихолевой кислоты (молярная масса 415,55 г/моль), изучены методом осмометрии при 25С в водном растворе NaCl со следующими результатами:
Cm, кг/м3 4,0 8,0 12,0 16,0
, кПа (раствор 0,03 моль/л NaCl) 1,47 3,18 5,15 7,32
где Cm избыточная концентрация мицелл в камере раствора (по отношению к камере растворителя). Вычислите по этим данным молярную массу мицеллы и число молекул в мицелле (число агрегации).

Задача №402
Предположим, дисперсионной средой суспензии является раствор перхлората лития LiClO4 0,1 ммоль/дм3 в формамиде при 25°С (r = 109,5). Вычислите толщину ионной атмосферы 1 в этой среде. Какое уравнение следовало бы использовать для расчета -потенциала из результатов электрофореза, если бы радиус частиц был 6 нм?

Задача №502
В таблице ниже приведены результаты измерений вязкости смесей сливок со снятым (обезжиренным) молоком как функции концентрации жира при 64С:
с, вес.% 27,4 18,3 9,1 6,1 0
*, г/см3 0,9766 0,9889 1,002 1,008 1,015
, сПз 1,952 1,281 0,872 0,777 0,644
* плотность эмульсии; плотность жира сливок 0,8887 г/см3.
Постройте по этим данным график зависимости приведенной вязкости от объемной доли жира и определите характеристическую вязкость. Равна ли она теоретическому коэффициенту уравнения Эйнштейна для суспензий?

Литература

Учебники для ВУЗов

Форма заказа

Заполните, пожалуйста, форму заказа, чтобы менеджер смог оценить вашу работу и сообщил вам цену и сроки. Все ваши контактные данные будут использованы только для связи с вами, и не будут переданы третьим лицам.

Тип работы *
Предмет *
Название *
Дата Сдачи *
Количество Листов*
уточните задание
Ваши Пожелания
Загрузить Файлы

загрузить еще одно дополнение
Страна
Город
Ваше имя *
Эл. Почта *
Телефон *
  

Название Тип Год сдачи Страниц Цена
Коллоидная химия (МГТА, вариант 3) Контрольная 2008 22 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 4) Контрольная 2008 18 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 5) Контрольная 2009 20 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 10) Контрольная 2009 16 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 9) Контрольная 2009 19 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 8) Контрольная 2009 18 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 7) Контрольная 2009 19 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 6) Контрольная 2009 20 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 15) Контрольная 2009 18 600
Коллоидная химия (МГТА, вариант 14) Контрольная 2009 22 600
курсовые, дипломные, контрольные на заказ скидки на курсовые, дипломные, контрольные на заказ

© 2010-2016, Все права защищены. Принимаем заказы по всей России.